All’Antica Pizzeria da Michele la Special di maggio è “Parmigialla”
A ciascun mese la sua Special! Così presso l’Antica Pizzeria da Michele a Salerno, in Piazza Sedile di Portanova, ogni mese tra le classiche pizze della tradizione, si può gustare la creazione del mese.
Per questo maggio la novità è la “Parmigialla” i cui ingredienti sono: Pomodoro giallo, Provola, Basilico, Parmigiana di melanzane fatta con pomodoro giallo. Una delizia per il palato che si va ad aggiungere a tutti gli altri prodotti di qualità proposti presso la rinomata Pizzeria.
La parmigiana è una ricetta contesa tra Napoli, la Sicilia e l’Emilia Romagna ma sembrerebbe comparire, in una sua versione già nel 1733 nel libro “Cuoco galante” di Vincenzo Corrado. E’ questa una delle ricette più apprezzate ed amate e, sulla pizza Da Michele, la fa da regina con il pomodoro giallo, bacca tondeggiante dal colore giallo aranciato e dalla polpa rosa salmone.
Nata a Napoli nel 1870 con le tipologie proposte “Margherita” e “Marinara”, L’Antica Pizzeria Da Michele è ormai un brand conosciuto ovunque, con le oltre cinquanta sedi nel mondo, caratterizzato da alta professionalità, innovazione e tradizione.
