Pertosa: La Sagra del Carciofo Bianco tra Tradizione e Eccellenza Gastronomica
Anche quest’anno Pertosa ha ospitato la Sagra del Carciofo Bianco, una celebrazione che ha attirato numerosi visitatori dal 3 al 6 novembre. Durante l’evento, i partecipanti hanno potuto gustare un intero menù a base di carciofo, con piatti tradizionali preparati dai migliori ristoratori locali. Tra le specialità proposte, spiccano i carciofi ripieni, la zuppa di carciofo e gli innovativi arancini al carciofo, tutti realizzati con ingredienti freschi e locali.
L’evento, patrocinato da Slow Food, conferma la qualità e la genuinità dei prodotti utilizzati, offrendo un’esperienza gastronomica unica che celebra le eccellenze locali. Oltre al piacere del palato, la sagra è un’occasione per immergersi nelle tradizioni culinarie e culturali del territorio. Molti visitatori hanno approfittato della sagra per esplorare le famose Grotte di Pertosa-Auletta, un’attrazione turistica di grande fascino situata nelle vicinanze. Questo connubio tra gastronomia e turismo ha ulteriormente valorizzato il territorio, offrendo ai partecipanti un’esperienza completa e immersiva.
Nonostante il grande successo, la Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa non è esente da critiche. Alcuni visitatori hanno lamentato la mancanza di comunicazione efficace al di fuori della regione, che ha limitato l’afflusso di turisti internazionali. Inoltre, il coinvolgimento delle comunità locali potrebbe essere migliorato per rendere l’evento ancora più partecipato e sentito.
